馬寶寶社區農場 Mapopo Community Farm

入秋了!

一如四季。

成立於 2010 年夏天，迎來我們在馬寶寶的第九個秋天。

歡迎你來農墟買菜，來參加活動，或者只是來行行村。

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●○　我們在 粉嶺 馬屎埔村　○●

● 粉嶺火車站 A2 出口
→ 乘往帝庭軒小巴 52A / 54A / 56A ，到綠悠軒。
→ 沿屋苑外圍行，過馬路
→ 見馬屎埔村口信箱，左方小路進。
（小巴車費 $3.6，車程約十分鐘，步行約兩分鐘。）

● 搭巴士去聯和墟總站 (帝庭軒)
┬  277x 聯和墟 ←→ 藍田
┬  279x 聯和墟 ←→ 青衣
┬   673 上水 ←→ 中環 (經聯和墟)

詳情 | https://mapopo.wordpress.com/where

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●○　農  墟　○●

●　馬寶寶社區農墟
日期 | 周日 2 – 5 時
內容 | 出售本村出產新鮮當茬蔬菜、
＿＿＿生態友善日用品、糧油雜貨、
＿＿＿其他本地農產品等等
參加 | 免費入場，無須預約
詳情 | http://goo.gl/K962r

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●○　特 別 節 目　○●

由於疫情關係，導賞及工作坊暫停進行。

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●● 手製有機花生醬 x 印式薄餅工作坊 ●●

要親手製作健康美味的花生醬，其實一點都不難。自己動手造，可以選用最好的材料，不用擔心把化學添加劑吃進肚子裡。

工作坊會教大家用有機花生、有機初榨橄欖油及有機黑糖​做出超級好味​​的​優質花生醬。

同時還會造印式薄餅 (Chapati)，配搭馬寶寶出產的有機蔬菜，吃一個在地的午餐。
* 每位參加者可以帶走一樽花生醬 (約200g)

【 活動詳情 】
日期 | 2019 年 6 月 2 日(星期日)
時間 | 下午 12:00－4:00
費用 | $ 380 / 位 (包括工作坊及導賞團)
名額 | 15 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/417620122359891/

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●● 純素甜品工作坊 ●●

其實不用蛋奶、牛油和忌廉也可以做到可口的甜品，不如來跟馬寶寶妹仔 Becky 一起用本地食材做純素甜品？我們會用豆腐製作豆味濃郁的豆腐蛋糕，再會用上從田邊檸檬樹新鮮採下來的檸檬葉弄鬆脆的曲奇。

【 活動詳情 】
日期 | 2019 年 5 月 26 日(星期日)
時間 | 下午 2:00－6:00
費用 | $ 380 / 位 (包括工作坊及導賞團)
名額 | 16 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/2339952979623474/

【 工作坊內容 】

－講解食材
－製作豆腐蛋糕及檸檬葉曲奇
－馬屎埔農村導賞
－享用製成品及香草茶/黑豆茶
－每位參加者可以帶走一個 5吋豆腐蛋糕及20塊曲奇

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●● 麵包入門工作坊 ●●

造麵包，其實唔難。
四樣基本材料：麵粉、水、鹽、酵母，按比例拌好，搓揉、發酵、造型、烤焗。
難的是，如何造出好吃的麵包？質感軟一點、耐放一點？發酵的時間、溫度是關鍵。
可以用中種法，將部份麵糰先發酵好。慳水慳力，個麵包也會更好食。

馬寶寶入門麵包工作坊，適合從未造過麵包，或初初學造麵包的人參加。在這節課上，我們會用中種法，造一款白麵包，以及一款橄欖油香草包。
當然，也會講解一下各項造麵包之材料，以及麵包發酵的基本原理。

*參加者會帶走共約800g麵包。請自備布帶走麵包。

【 活動詳情 】
日期 | 2019 年 5 月 19 日 (星期日)
時間 | 下午2:00 – 6:00
費用 | $420/位，包括工作坊及導賞團。
名額 | 12 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/2190534924368005/

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第四期《種植香港・美麗蕉徑》已經出版！

蕉徑是上水一大農區，70年代尤其興旺，至今仍出產不斷、生機勃勃。今期深入蕉徑，呈現蕉徑今昔面貌及探索其水源命脈，而政府以這處作農業園選址，究竟能否應對本地農業生產者的真正需求？

各期《種植香港》現正於馬寶寶農墟有售!

關於其他銷售點及最新 update： http://www.plantinghk.com/

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新產品！馬寶寶布袋

馬寶寶布袋終於面世！特大實用，最適合用來買菜 🙂

共有「我愛我家」及「農地農用」兩款印花，每款 $120，布袋所有收益將撥歸馬屎埔護村基金，謝謝大家支持。馬寶寶農墟有售，而家仲可以郵購！
只須 whatsapp 61218961，附上
1. 收件地址 2. 聯絡人及電話 3. 入數紙
（每個售價 $120 + 本地郵費 $10.9，共 $130.9/個。戶口是 ●○ 恒生 237-364781-668 ○● ），我們會寄給你！

特別鳴謝：

「我愛我家」圖案設計   肥魚

「農地農用」圖案設計   Michael Leung, Elaine Ho

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●○　近 月 活 動　○●

●  馬屎埔農村導賞團
「發展」是否必須犧牲農村？「土地」是否只可起樓？今日的新界農村，有什麼可能性與意義？原來，實踐本土永續農業、發展社區經濟，更能給予我們與後代一個永續的未來。
日期 | 2019 年 5 月 11 日 (六)
時間 | 3:00 – 5:00pm
詳情 | https://mapopo.wordpress.com/tour/

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●○　團 體 預 約　○●

 團體預約 Group booking

歡迎大家組團到訪馬寶寶，實地認識農夫，認識我們的永續農業！馬寶寶所有活動均歡迎團體預約，亦可安排全日活動。
成團人數１５位。平日／周末均可。
如想了解農場環境，可到 馬寶寶facebook 相簿 查看。

詳情 | mapopo.wordpress.com/groupbooking/

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●○　夾 錢 護 村　○●

【 馬寶寶 | 夾錢護村護農地 2016 】
馬寶寶需要大家出一分力，夾錢護村，支持我們的組織工作。過去，馬寶寶一直以自負盈虧方式營運，另設護村基金支援護村工作。面對日漸迫近的政府及地產商，馬寶寶正面對更繁重的護村工作，需要額外資源。如果你願意，請你一起夾錢護村。
請轉帳到恒生銀行戶口 237-364781-668 (CHO Kai Kai, AU Hei Man)。請將入數紙發給我們，可以電郵到mapopo.farm@gmail.com。請附上你的名字，以便紀錄及公佈。
我們生活的世界將是如何，取決於我們今天的決定和行動。謝謝你的支持與同行。
詳情 | mapopo.wordpress.com/2016rr/