馬寶寶 | 「這是麵包!」工作坊

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日期時間 | 12 月 26 日 (六)  2:30 – 6:30 pm 

【 活動介紹 】

究竟日常市面出售的麵包西餅是甚麼東東?為何自家製才是最好?
分別在哪裡?要怎樣選購材料?甚麼麵粉有甚麼用途?有機就一定好?
怎樣的製作才能夠建構一個和諧永續的社會?

馬寶寶誠邀關心「究竟我們在吃甚麼?」的你,
前來體驗道德和美味兼備的焗焙滋味。
與 Bella 一起「焗住」看清食物的真相。

  別再輸送自己和社會的健康成為不良企業的資本。
-- bella

【 導師簡介 】
Bella Ip,曾經是一個麵包人(靠賣自己做的麵包為生的人),
對麵包有一種莫名其妙的堅持,曾經認為超過四種材料的也不能稱為麵包。
但最近竟然碰上十年酸種Cinnamon Roll 而改觀,原來世事無絕對。

【 活動詳情 】

地點 | 馬寶寶社區農場 (粉嶺馬屎埔村)
交通 | 粉嶺火車站 A2 出口,乘小巴 52A/54A/56A ,到綠悠軒,步行往馬寶寶約 3 分鐘
內容 | 製作 「一吃難忘」十年酸種玉桂卷、導師示範製作古麥酸種包、農村導賞、餵養酸種
費用 | $300
____大小同價。親子優惠 (只限公眾活動,不適用於團體預約)  :
____每位家長同行之一位六歲或以下兒童免費,與家長共用材料。請於報名時列明。
備註 | 製成品 : 玉桂卷 (約 6 – 8 件) 及一個古麥酸種包
名額 | 22 位
報名 | 填妥網上報名表   http://goo.gl/0TKWD
查詢 | mapopo.home@gmail.com;Zoey 9724 3519
詳情 | http://wp.me/p18XPJ-dj

【 行程安排 】
1. 先動手造酸種玉桂卷,再了解各項麵包材料的故事;
2. 導師示範古麥酸種包的製作方法,學生為自己的一份麵包造型 (shaping,約100g);
3. 為完成首次發酵的酸種玉桂卷造型,進入二次發酵
4. 參觀馬屎埔村及馬寶寶農田,了解不同農耕方式及本土農業對香港永續發展的重要性
5. 麵包完成,學習如何照顧及使用酸種造麵包

【 注意事項 】
1. 參加者須自備一大(約1L)一小(約200ML)食物盒、茶杯和圍裙
2. 確認報名及繳費後,恕不退款。如欲更改參加日期,請於已報名之活動
日期七天前提出,以作安排。
3. 免責聲明 : 參加者須為個人身體及財物安全負責,如有任何損傷,馬寶寶社區農場恕不負責。
4. 馬寶寶社區農場保留更改條款之權利。

【 媒體報道 】
1.  2010.11.19 那天,我做了一個會呼吸的麵包 [飲食男女] http://goo.gl/1pDXJ 
2.  2010.10.29 酸種傳奇 – 養大的麪包 [蘋果日報 ] http://goo.gl/9uG2A

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馬寶寶 x Bella 姨姨 | 好好愛自己之《手工合桃棗蓉糕》工作坊

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日期 | 待定

【 活動介紹 】

究竟「合桃棗蓉糕」跟「愛自己」有甚麼關係呢 ? 

話說, Bella 姨姨踏入三十歲之後,有感身體、精力已大不如前,皮膚也不如十八廿二時,就開始了自我拯救的重要工程 !

研究了一大堆中、西養生方法後,發現在生理周期內吃上滋補的養生食品,就能有效調理身體 ! 你聽過經前綜合症 PMS ( Pre-menstral Sydrome)嗎 ? 症狀包括在 Period 來臨前,很想吃高脂肪、高糖份的食品。

原來,對高糖高脂食品的渴求,是源於女性身體要準備懷孕的生理需要。大自然真是神奇 ! 以往,我的首選是手工薯片,或是 70% 可可的有機朱古力。但是,吃這些無助於調理血氣, 於是我就開始研究中式糖果。

開始製作棗蓉糕後,發現這就是理想的 PMS 食品!平日繁忙的生活,令我們時常忽略自身的需要,實在太對不起自己了。 (嗚嗚~ 身體,請原諒我,我愛你!) 。而棗蓉糕更是孩子的最佳甜食!

為何要自己動手造呢 ?

我 從前是不喜歡吃合桃棗蓉糕的,因為總覺得有一陣「益」味,成因多數是合桃存放太久而變味了。自己製作的,就可避免這問題。那麼,為何市售的棗蓉糕,即使質 素不佳亦售價不菲 ? 就是因為製作過程超複雜,很費功夫 ! ( 要把棗去皮、去核、磨茸… ) 如果,自己學懂製作,就能隨時享用到真材實料、滋補養顏的棗蓉糕了 ! 簡直是天下間的一大幸褔事 !

講多無謂,美女們,滋陰養生也要 DIY 喔 ! 來吧 !

【 工作坊內容 】

(一) 認識食材
如何選購紅棗、黑棗、南棗 ?
固元膏與棗蓉糕有何分別 ?

(二) 準備食材
採用有機黑棗和有機紅棗
烹調棗蓉糕

(三) 農村導賞
認識馬屎埔村、本土農業,了解新界農村面對的問題與思考出路。

(四) 切粒和包裝
棗蓉糕需要冷卻一天才能切粒和包裝,你可以選擇 (1) 帶回家完成;或 (2) 使用導師預先製作的,在課上切粒和包裝。每人可帶走約 400g 合桃棗蓉糕。

【 活動詳情 】

好好愛自己之《手工合桃棗蓉糕》工作坊
(製成品為 400g 合桃棗蓉糕)
日期 | 待定
時間 |​ 待定
費用 | $380 導師費 + $120 (材料費) / 位,包括製成品 400 克合桃棗蓉糕

棗蓉合桃糕生產日
(製成品為 2kg 合桃棗蓉糕)

這個生產班專為參加者提供所有材料及禮盒包裝,每人能夠完成 2kg 棗蓉合桃糕,足以分成10份每件200克的送禮佳品。

日期 | 待定
時間 | 待定
費用 | $1200 / 位 (已包括所有材料及包裝物資,及製成品 2 kg合桃棗蓉糕)

**曾參加馬寶寶 x Bella 姨姨 | 好好愛自己之《手工合桃棗蓉糕》工作坊的朋友可以九折 $1080 參加生產日。
***二人同行優惠:二人同時報名參加生產日,每人可獲減$100!!
● 以上優惠可同時使用
● 馬寶寶社區農場保留更改條款及最後決定之權利

地點 | 馬寶寶社區農場 (粉嶺北馬屎埔村)
交通|粉嶺火車站 A2 出口,搭往帝庭軒小巴 52A/54A/56A 到綠悠軒,步行往村約 1 分鐘。 (車程約 10 分鐘,車費 $3.2。) 在農場集合。
報名 | 填妥網上報名表 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Zoey 9724 3519 / mapopo.home@gmail.com


 

【 注意事項 】

1. 請自備圍裙、茶杯和食物盒
2. 確認報名及繳費後,恕不退款。如欲更改參加日期,請於已報名之活動日期七天前提出,以作安排。
3. 免責聲明 : 參加者須為個人身體及財物安全負責,如有任何損傷,馬寶寶社區農場恕不負責。
4. 馬寶寶社區農場保留更改條款之權利。

媒體報道

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【客家糯米酒】工作坊系列

客家糯米酒 工作坊系列

2016 年 2 月 21 日 (星期日)

馬寶寶 |【客家糯米酒】工作坊系列
 
自古客家人流傳的糯米酒食譜,不但能補氣血、暖脾胃,更幫助血液循環,促進新陳代謝。誰說這酒只適合坐月子的婦人飲用 ?
 
自去年十月開班以來,參加者反應熱烈,當中更不乏男生一起學習,看來男男女女都抵不住這香甜撲鼻的酒香!釀酒剩餘的酒糟也毫不浪費,搭配入饌,例如桂花酒釀丸子令人回味無窮!
 
這個冬天,釀一手好酒,讓家人朋友一起品嚐與別不同的味道,過一個暖烘烘的冬天吧!
 
*工作坊分兩部份,同時報名參加可享優惠價 $280/位,亦可選擇參加其一。
 
【活動詳情】
 
日期|2016 年 2 月 21 日 (日)
地點|馬寶寶社區農場(粉嶺馬屎埔村)
報名|填妥網上報名表 http://goo.gl/0TKWD
查詢|Zoey Wong ☏ 9724 3519 / ✉ mapopo.home@gmail.com
 
A. 客家糯米酒工作坊 + 農村導賞
時間|2:00 – 4:30 pm
費用|$220 / 位
【內容】
-講解糯米酒基本發酵原理
-品嚐糯米酒、酒糟
-示範釀製(浸米、蒸煮、放酒餅及紅麴、入瓶、封口)
-完成一瓶糯米酒 ‘Starter’,帶回家發酵
-馬屎埔農村導賞,實地考察香港的永續農業
*須自備一個容量約 1000ml 有蓋寬口玻璃瓶。瓶子必須在工作坊前洗乾淨、用滾水消毒及抹乾。瓶口要夠闊大,以便放入糯米;
-帶備一條厚毛巾,用以包裹瓶子
 
B. 桂花酒釀丸子 + 酒釀薑蛋湯
時間|4:30 – 5:30 pm
費用|$80 / 位
【內容】
-介紹食用酒釀的好處
-製作桂花酒釀丸子:搓丸子、煮糖水、加酒釀
-製作酒釀薑蛋湯
*請自備一個容量約100ml 的有蓋寬口玻璃瓶,以盛載酒糟帶回家
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馬寶寶 X 愛不同藝術【在原野是多麼的逍遙】城鄉、陽光、音樂、玩樂 Cities and countryside, sun, music, playing to have fun

初夏已臨,整個城市充滿生氣和氣息,但我們的選擇不局限於高樓間的夾縫,還有鄉間的青草和農田。

一班不同能力的朋友分享他們的興趣與技能,與參加者互動,在田園上建構出藝術、自然、不同能力的人之間的連結。邀請大家當日在原野上走走,呼吸新鮮空氣,在戶外寫生,嚐著婆婆送你的溫暖牌湯水;下午有迷你音樂會、紀錄片。

趁這初夏齊齊回到自然,玩樂在鄉郊氣息中,讓大家都可發揮不同的能力與大自然共處。

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【 詳情 】

日期 | 6 月 27 日 (星期六)
時間 | 12:00 – 6:00 pm
地點 | 馬寶寶社區農場 (粉嶺馬屎埔村)
交通 | 粉嶺火車站 A2 出口,乘往帝庭軒小巴 52A / 54A / 56A ,到綠悠軒。沿屋苑外圍行,過馬路見馬屎埔村口信箱,左方小路進。(車費 $3.2,車程約十分鐘,步行約兩分鐘。)
查詢及報名 | Gigi Leung
☏ 2870 9336 / 3482 6163 / ✉ i-dArt@tungwah.org.hk

【 節目 】

《原野寫生》 12 – 5 pm
到農場你可以隨意、即興地用顏料畫下畫。把附近的農田、植物和風景一一畫出來。

《阿婆曬畫》 12 – 5 pm
菠蘿、粟米、茄子、苦瓜、橙和燈籠椒……一幅幅充滿玩味的阿婆畫作於村內逍遙的展出。

《植物染工作坊》 12:15 – 1:00 pm / 2:30 – 3:15 pm
每節名額:10人 (須預先報名)
提取紫芯番薯、紅菜頭和左手香的天然色素,帶領你們染出最原始的手帕。

《孖住遊》12:15 – 1:00 pm / 2:30 – 3:15 pm
每節名額:8人 (須預先報名)
妹仔親自帶隊,與新朋友作伴,一齊重新了解新界農村、本土農業的意義。城鄉共生,永續香港。
*你有機會與輪椅使用者或其他不同能力人士作伴,要互相照顧呀!

《卡拉農場》 2:30 – 4:30 pm
有沒有試過在農田旁唱K、聽歌? 80歲婆婆唱兒時校歌〈三民主義〉,你聽過未?、仲有六、七十年代的摩登金曲,拿起咪隨意唱,亦可以擔張凳仔霸頭位聽。

《阿婆湯水檔》 2:30 pm – 食完即止
夏天炎熱,幾個阿婆齊齊用馬寶寶的新鮮蔬果,為大家烹調出消暑湯水。限量三大煲,手快有!

《搖滾吧! 唐氏龐克哥 The Punk Syndrome》紀錄片放映4:30 – 6:00 pm
在原野,讓我們一齊激烈滾動吧!

紀錄片簡介:
彩色/85分鐘/芬蘭語/中文字幕
芬蘭奧斯卡最佳紀錄片、最佳剪輯獎
瑞士真實影展
美國銀紀錄片影展
(電影片段:https://www.youtube.com/watch?v=xHNUeIe7eVA)

台灣國際紀錄片雙年展四個熱愛音樂的大男人,組了一個叫「帕堤的賜名日」的樂團,表達對這瘋狂世界的憤怒,以及對音樂的執著。透過全片詳述樂團從排練、錄音到登台的歷程,以及團員面對創作的爭執,抑或與家人、友人的親暱互動,皆透過導演戲劇化般的鏡頭完整捕捉。

愛不同藝術:
www.facebook.com/idArtTWGHs
http://i-dArt.tungwahcsd.org/

***********************************
At this early summer, the city is vibrant and lively. But we do not only have the choice of filling up the gaps among the high-rising buildings. Rather, we have grasslands and farmlands in the countryside.

A group of friends with different abilities are going to share their interests and skills with the participants. They will interact with each other in the farmland to construct those links between them, art and the nature. Please come to join and walk with us on the wild field, to enjoy the fresh air, to sketch at outdoors and to take a sip of the warm soup from the grannies. In the afternoon, there will also be a concert and a documentary screening.

At this early summer time, let us together return to the nature, to have fun in the countryside, to co-exist with the nature by expanding on our different abilities.

Date | 24 / 05 / 2015
Time | 12:00 – 6:00 pm
Venue | Mapopo Community Farm

Address | Ma Shi Po Village (Next to Ma Sik Road)
Transport | Fanling Ma Shi Po Village Ma Sik Road, Opposite to Belair Monte + Wing Fai Centre
[ Fanling Train station A2 Exit, Minibus 52A/54A/56A to Regentville, get off at Belair Monte, 1 min walk]

Admission is free. Advance registration is required for Plant Dye Workshop and Travelling Twins.

Enquiries and Registration:
Gigi Leung ☏ 2870 9336 / 3482 6163
✉ i-dArt@tungwah.org.hk

【 Program 】

〈Sketching in the Wild Field〉 12 – 5 pm
In the farmland, please draw any fields and plants nearby caught by your eyes ad-lib with the colors.

〈Sunbathing Grannies’ Treasures – Paintings〉 12 – 5 pm
Pineapples, corns, eggplants, bitter melons, oranges and bell peppers …… an array of fun paintings by the grannies are displayed leisurely on the ground.

〈Plant Dye Workshop〉 12:15 – 1:00 pm / 2:30 – 3:15 pm
Each session: 10 people (advance registration is required)
With the natural pigment extracted from purple sweet potatoes, beetroot and Mexican Mint, you will be shown how to dye a primitive handkerchief.

〈Travelling Twins〉 12:15 – 1:00 pm / 2:30 – 3:15 pm
Each session: 8 people (advance registration is required)
Tour guide is the village-girls. With this new friend, we will learn again the meaning about villages in the New Territories and the local agriculture industry. The co-existence of cities and countryside makes way for a sustainable Hong Kong

* You will have the opportunity to be a company of the people in the wheelchairs or others with different abilities. Please take care of each other!

〈Kara-o-farm〉 2:30 – 5:00 pm
Have you ever sang or listened to songs with Karaoke next to the farmland? Have you ever heard the childhood school song “Three Principles of the People” sang by an 80-year-old granny? There are also modern golden songs in the sixties and seventies. Pick up the microphone and sing freely, or sit in the front row you just fought for with your little stool to enjoy the music.

〈Quick quick – Sip Sip Grannies’ Soup〉 2:30 pm – While the last bowl there
In this hot summer day, several grannies use the fresh fruits and vegetables picked at Mapopo to cook for us the refreshing soup. Just three big pots there, hurry up for a sip.

〈The Punk Syndrome〉 documentary screening 3:30 pm – 5:00 pm
Let’s rock and roll in the wild field.

About the Documentary:
Color/85 minutes/Finnish/Chinese subtitles
Awards:
The Best Documentary Film and The Best Editing – Jussi Award (Finnish equivalent to the Oscars), Finland, 2013
The Most Innovative Feature Film – Visions du Réel Film Festival, Switzerland, 2012
Debut film at AFI -Discovery Channel Silverdocs Documentary Festival
(Film clip: https: //www.youtube.com/watch v = xHNUeIe7eVA?)

Description:-
Four big men who love music come together and form a bank in the name of “Pertti Kurikka’s Name Day”, to express their anger in this crazy world and their passion for music. A detailed record of their daily lives from rehearsals, recordings to performances on the stage, disputes amongst themselves on music creation, as well as the intimate interactions with their friends and family, was all captured by the dramatic shots of the Director.

About i-dArt:
www.facebook.com/idArtTWGHs
http://i-dArt.tungwahcsd.org/

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馬寶寶 | 「 原址換地 摧殘我地」規劃講座 5.23 (六) 1:30 – 3:30pm

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香港土地資源有限,居住空間狹窄而昂貴,整個社會的精力,都虛耗在地產兩個字上面。而偏偏,我們的城市規劃卻是最一塌糊塗,土地發展最黑箱作業。剛剛由城規會通過的新界東北發展新規劃明明是一個離地社區規劃,卻獲城規會全盤通過,不作修改。當中還有一個土地置換的行政措施,不必立法,不必社會討論,政府可以自己說了算的,這個就是所謂的四萬呎原址換地措施。

四萬呎原址換地,意指在東北發展新規劃內,如有業權人擁有最少四萬呎土地,就可以向政府提出發展規劃,將農地換變為住宅用地。發展局局長陳茂波在前年公佈這項措施,稱之為新界東北發展規劃的優化政策。然而,這個不必交由社會討論的政策,究竟是優化政策還是撚化政策?涉及五百多公傾土地的新界東北新規劃,誰人得到優化?誰人被暗中撚化?真正的土地/城市/城鄉/社區規劃,應該如何做起?

5月23日,我們請來香港中文大學伍美琴、姚松炎教授,為我們分析政策,一起思考可能的出路。

【 講者 】

姚松炎教授:公私合營發展新市鎮的歷史教訓
香港中文大學地理與資源管理學系

伍美琴教授:社區規劃,不只是城市規劃;使用價值,不只是交換價值
香港中文大學地理與資源管理學系

【 詳情 】

日期 | 2015 年 5 月 23 日 (星期六)
時間 | 1:30 – 3:30 pm
地點 | 馬寶寶社區農場 ( 粉嶺馬屎埔村 )
查詢 | mapopo.farm@gmail.com
facebook | https://www.facebook.com/events/425660680947636/

無須報名,歡迎參加!

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馬寶寶社區農墟 | 乾貨訂購計劃!

為方便居住於市區的朋友,我們推出乾貨訂購計劃,買滿乾貨 $​600,我們會安排送貨,運費自付。

​馬寶寶社區​​農墟會員亦可享 95 折優惠。​
如欲訂購,請下載並填妥以下表格,謹記填上姓名、聯絡電話及送貨地址,填妥後發到 mapopo.home@gmail.com,我們會聯絡你安排送貨日期及時間。以下連結有部份貨品照片及資料。​找們會定期更新貨品資料,有任何新貨或農墟消息亦會通知大家!​
查詢: Zoey Wong ☏ 9724 3519 / mapopo.home@gmail.com

馬寶寶訂購表格(乾糧雜貨)_2015.7.8

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馬寶寶 | 發酵工作坊

馬寶寶 | 發酵工作坊

2016年3月6日(星期日)2:30 – 5:30pm

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【 活動介紹 】

微生物與人類共生和演化不知多少萬年了,時至今天,當微生物一詞出現在媒體上,似乎都與導致人類身體產生健康問題有關。微生物,有時會影響我們的健康。然而事實上,大部分時間,我們都與微生物一起健康快樂地生活在一起的。可惜是,現在很多發酵食物都被食品加工業污染了﹗發酵食物放入太多添加劑,讓我們享受發酵食品時心情忐忑。

不如,我們自己來發酵食物吧﹗由簡單的加鹽、加糖開始,利用乳酸菌和酵母菌為主要力量,將平平無奇的食材,變成性格強烈的四川泡菜、咸酸菜、水果醋、提子波蘿汽水、納豆…..等等等。只需帶備你喜歡的水果來,一起發「酵」發扽,發出啱你口味的美食!

內容:
— 講解工業化發酵食品的問題
— 導師示範製作各種發酵食品
— 參加者動手製作各種發酵食品,完成後可帶回家
— 參觀馬屎埔村及馬寶寶農田,了解不同農耕方式及本土農業對香港永續發展的重要性

導師:TV 袁易天
十多年來研習廚藝,祇想學會自己滋養自己的生命,豐富自己的生活。

【 活動詳情 】

日期 | 2016年3月6日(星期日)
時間 | 2:30 – 5:30pm
地點 | 馬寶寶社區農場 (粉嶺馬屎埔村)
交通 | 粉嶺火車站 A2 出口,搭小巴 52A/54A/56A 到總站,
車程約十分鐘,車費 $3.2,集合後步行往村約 3 分鐘
費用 | $ 280 (包括部份材料,參加者只須自備水果)
報名 | 請填妥網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | ☏ 9724 3519 / ✉ mapopo.home@gmail.com

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馬寶寶 | 馬屎埔日常Baguette 工作坊

日期 |  2015 年 10 月 18 日 (星期日) 2 – 7 pm

馬屎埔日常,就是種種田,造造 baguette……種一行瓜豆,烘兩條baguette,是我們堅定的日常生活,以回應地產霸權虛假的經濟發展口號。重新掌握生產資料,學習生活技能,馬屎埔日常,就是香港日常。

重新掌握生產資料,學習生活技能。

導師簡介 | TV 袁易天,十多年來研習廚藝,祇想學會自己滋養自己的生命,豐富自己的生活。

【工作坊內容】

– 法包麵團一搓就長技巧
– 全麥麵包不再硬實
– 了解麵粉在不同的水份下的表現及處理方法
– 處理濕麵糰、補救過度發酵的麵團
– 農村導賞,介紹馬屎埔村的永續農業
– 最後,你會帶自己烘焗的法包、拖鞋包、全麥麵包及芝麻包回家

【 活動詳情 】
地點 | 粉嶺馬屎埔村 馬寶寶社區農場
費用 | 每位$500 大小同價,6歲或以下小孩免費 )
名額 | 20位
對象 | 已學懂基本造麵包技巧者 ( 曾參加馬寶寶麵包班 / 麵粉班,或其他經驗 )
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/FnOux
詳情 |  http://wp.me/s18XPJ-bagbag
查詢 | Zoey 9724 3519 mapopo.home@gmail.com

【 交通方法 】

集合 | 帝庭軒小巴總站旁空地,步行往村只須3分鐘
交通 | 由粉嶺站A2出口乘小巴,車程5分鐘

【 注意事項 】
1. 須自備︰
a. 一包普通或高筋白麵粉 (Plain / Strong White Bread Flour) 約500g
b. 一包普通或高筋全麥粉 (Plain/ Strong Wholemeal Bread Flour) 約500g
c. 食物盒一個 約1L
2. 歡迎團體預約,成團人數 10 位,自訂日期

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5月30【 東南西北 守護我地 】叫停東北撥款,立法會見!

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【 東南西北 守護我地 】
5月30日,叫停東北撥款,立法會見!

前期工程,留番比功能組別掘葬坑
撥款,撥比全民退休保障!

新界東北以及整個新界,並不是原居民的私產,不是地產商的土地儲備,也不是政府的政治籌碼。新界是我們重建本土論述的重要空間,是我們下一代安身立命之所。

從前的新界地主出賣祖業,換取短視的暴發,摧毀新界的農業和生態;地產商囤地三十年,直接導致農業自給率暴跌九成,鄉土文化消亡;政府正嘗試以新界的土地,拼湊入大珠三角一小時生活圈。

香港面對的,並不是簡單的經濟地位不保,其實我們要面對的是,Hong Kong is dying。

新界東北新發展計劃是否成事,其影響之重大,與今天的政治、經濟、民生議題同樣重大,互相扣連。我們懇請市民以高鐵為前車之鑑,盡力防止另一個破壞香港根基的工程上馬!

立法會財委會將會第三次續會,討論新界東北計劃前期工程撥款。如果獲得通過,即是變相在未經城規會審議,無視市民 50,000 個反對意見,偷步展開工程,製造「工程必須進行」的既定事實。

所謂前期工程,政府文件沒有說明任何具體細節,但觀乎過往經驗,政府可以合法地在粉嶺北及古洞北一帶,進行任何鑽探及土地清理的準備工作,包括提早趕走在官地上耕種及居住的村民。現在地產商在馬屎埔進行同類的工程,對居民的生活做成極大的滋擾。若通過撥款,無疑就是將村民生活置於無法安寧之境地。

我們對拉停前期工程撥款沒有十足把握,我們需要大家一起以壯士氣,一起在現場要求議員直接質詢政府,破壞保皇黨與政府的勾結酬庸。

請大家盡量安排時間,於5月30日,下午2時正,到立法會,與受計劃影響的新界居民一起,為香港的現在與未來拼搏一試!

日期 | 2014 年 5 月 30 日 (星期五)
地點 | 金鐘立法會廣場
時間 | 下午二時開始
*財委會會議由下午三時開始,暫定五時完結。亦有可能按政府要求,臨時加開至晚上七時或九時。

主辦 | 古洞北發展關注組、打鼓嶺坪輋保衛家園聯盟、粉嶺北農村及居民聯席、土地民化陣線、土地正義聯盟、捍衛農村青年陣線

FB event | https://www.facebook.com/events/786559374689816/

* 請廣傳。 *

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[ 馬寶寶文摘 ] 有機需要認證嗎 ? 文 | 袁易天

有機需要認證嗎 ?   文 | 袁易天
27 May 2013  [ 本文刊於新假期 ]

城內流行一句話:口裏說不,身體卻很誠實。口裏說不,好像我們說,我們要獨立思考,我們要有自己的風格,我們不跟風不盲從。身體卻很誠實呢?我們追求活得似貴族,有人打點生活的一切,雙手把自主交付予虛幻的權威。

獨立自主這回事,從來不會從消費服務達成。消費服務需要你放棄你手手腳腳的功用及身心靈的本能才可以實踐。由小處著眼,你不懂煮食,從來不能獨立自主;你不懂駁水喉拉電線你不能獨立自主;你不掌握能源供應,你必要等中央配給。中央者,不一定是共產黨,也可以是地產黨、飲食黨,甚或是講民主的政黨。

所以話呢,口裏說不,身體卻很誠實。買有機食物一定要買有機認證產品的人,以為自己好認真,其實對自己馬虎、對家人不負責任。而在旁邊看著會掩嘴偷笑,面對面會比個LIKE你的人,主要不是一個人,是一個認證機構。有時我真係好想問一問有機認證(有限)公司的主持人,如果,你的鄰居有種菜,他很認真地考慮種植的每一個步驟,堅持對人好,對社會好對生態負責任,你會嫌棄他的產品,皆因他沒有向你申請有機認證嗎?

現行的有機認證問題多多,不論中外皆如是,如果你以為外國月亮比較圓的話,以我的經驗,我會說白色的烏鴉還是鴉。例如,容許不懂種植的人做農場認證的工作好危險;容許祇有種米經驗的人認證種菜的農場好危險,例如一年祇去生產地檢查一次的認證制度很危險。

隔行如隔山。大部分有機消費者對有機認證一無所知。然而在貨架前挑選有機產品,惟一的依據,就是食品包裝上的有機標籤。可能大家還不知道,憑著認證標籤上的號碼,可以打電話去認證機構查詢,這是否該機構的認證產品,可以追查到手上產品是由那一條生產線,那一壢田,那一位生產者處理過。又或者,消費者是否明白,每一個地區或者國家的有機認證的有機標準,其實不會完全一樣?所以,如果有人問你,甚麼是有機產品?你說沒有農藥、沒有化肥就係有機。你是很有資格被極權統治的。不是說有機認證是極權。我們反智、犬儒、盲從附和才是極權的生長激素。大家都習慣把決定權交到所謂的權威人士或者機構手上,你為甚麼相信這個權威機構呢?相信的背後是甚麼呢?身心靈整體的懶惰吧。

最近有新聞機構想理解我們對認證的看法,對有機產品的品質檢定如何理解。我們老老實實回答,我們對這個討論不感興趣。皆因沒有社區、沒有農地的地方,還說甚麼有機品質?食物安全由政府去回答好了。十年前,政府就想打造一個沒有農業的香港,制定了沒有白紙黑字的陰乾農業政策,以食品安全中心來解決香港的農業、農村、農民的存廢問題。十年之後,政府發現食物安全中心沒有能力確保食品的安全以及供應量。政府唯一成功的地方,就是摧毀了農業,同時告訴你,你是一個傻瓜。傻瓜之處,就是相信政府是一個可以依靠的權威。

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[明天! 需要你 !] 陳茂波落馬…屎埔村

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各位朋友 :

陳茂波將會在明天 (11月16日 ) 落村與粉嶺北居民見面。
明天,下午 3:30pm,我們與村民會在馬寶寶恭候陳茂波。

希望你能抽空前來,與村民站在一起,保護香港僅有的農地,捍衛另類生活的選擇 。 為了孩子的未來,請守護香港 。

三星期前,他在粉嶺政府合署也接見了古洞及粉嶺北的居民,並立刻借傳媒傳達強硬的信息:不遷不拆,恕難從命。

三天之前,特首梁振英亦無緣無故向傳媒發放虛假消息,說東北居民經過與政府溝通之後,疑慮盡消,東北規劃可繼續進行。

好明顯,陳茂波接見居民、落村,都不是替村民解決問題,而是懷有不可告人的目的。村民連夜開會,商討對策,最後大家決定送一份全新的禮物予陳茂波,希望他可以重新感受村民的心情,同時反省自己的所作所為。

保衛東北,守護家園的這條路,從來沒人說過會是容易的。

走過了這三年,面對一天比一天崩壞的政局、公然踐踏民意的政權、土地「謊」言的輿論壓力, 還有無日無之的地產破壞、迫遷、騷擾……

有時我們也會困惑,這條路,該如何走下去 ?

但我們仍然深信的是 : 實踐信念, 做該做的事。

如果你也一樣相信……
明天,下午3:30,請前來,站在土地上,給村民最大的支持。
送什麼給陳茂波 ? 明天來到,你便知道。

馬寶寶社區農場 上
2013.11.15

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