馬寶寶 | 最新消息

新年好!

一如四季。

成立於 2010 年夏天,迎來我們在馬寶寶的第七個春季。

歡迎你來農墟買菜,來參加活動,或者只是來行行村。

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●○ 我們在 粉嶺 馬屎埔村 ○●

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● 粉嶺火車站 A2 出口

→ 乘往帝庭軒小巴 52A / 54A / 56A ,到綠悠軒。
→ 沿屋苑外圍行,過馬路
→ 見馬屎埔村口信箱,左方小路進。
(小巴車費 $3.4,車程約十分鐘,步行約兩分鐘。)

● 搭巴士去聯和墟總站 (帝庭軒)
┬  277x 聯和墟 ←→ 藍田
┬  279x 聯和墟 ←→ 青衣
┬   673 上水 ←→ 中環 (經聯和墟)

詳情 | https://mapopo.wordpress.com/where

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●○ 墟 市 ○●

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● 馬寶寶社區農墟
日期 | 周三 2-6 時 、 周日 11 – 6 時
內容 | 出售本村出產新鮮當茬蔬菜、
___生態友善日用品、糧油雜貨、
___本地手作布袋、肥皂等等
參加 | 免費入場,無須預約
詳情 | http://goo.gl/K962ru
*近月當茬菜 : 紅豆角、青豆角、絲瓜、苦瓜、節瓜、冬瓜、潺菜、馬屎莧、紅莧菜、蕃薯苗、青通菜、白通菜

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●○ 特 別 節 目 ○●

 

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●● 2018 秋冬種植工作坊  ●●

【工作坊內容】
種植香港秋冬季節常見作物:包括枼菜類、花果類;
泥土科學、肥料與植物生長的關係;
種籽發芽,插枝,生長護理;
培植、收割,與作物護養的關係;
種植操作結合 permaculture 設計既念,個人種植經驗與永續生活連接。

導師:袁易天

【 活動詳情 】
日期 | 2018 年 9 月 2 日- 11 月 25 日 (星期日)
______ 共十三課,每課 3 小時
時間 | A.上午班 0900-1200
費用 | 全數 $3250/位(可分兩期付款)
第一期學費付款期限:2018 年 8 月 26 日 (周日),學費 $1750
第二期學費付款期限:2018 年 10月 7 日 ( 周日),學費 $1500
名額 | 20 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 | https://www.facebook.com/events/473394403087901/

 

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●● 2018 月餅工作坊 ●●

今年中秋,跟 TV Sir 學造豆蓉蓮蓉,也會一起學搓餅皮、包餡、入模、脫模,最後入爐。技巧適用於製作月餅,亦不止於製作月餅。
*使用有機紅豆、蓮子、麵粉和糖 !

【 活動詳情 】
日期 | 2018 年 9 月 16 日 (星期日)
時間 | 2:00 – 6:00 pm
費用 | $450/位(大小同價。親子優惠 : 每位家長同行的 6歲或以下小孩免費,與家長共用材料。須於報名時列明)
內容 | 學習做餡料、搓餅皮、包餡、入模、脫模、入爐
製成品 | 豆沙月餅及蓮蓉月餅各一個 (每個約 120 克) 及豬籠餅兩個
名額 | 20 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com
地點|馬寶寶社區農場(粉嶺馬屎埔村)

【導師簡介】
TV 袁易天,十多年來研習廚藝,祇想學會自己滋養自己的生命,豐富自己的生活。

日期 | 2018 年 9 月 16 日 (星期日)
時間 | 2 – 6pm
費用 | $ 450 / 位
名額 | 20 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/2070278969950306/

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●● Baguette 工作坊 ●●

不要被 baguette 這個字嚇親,你需要的不過是一個讓你起步的baguette 工作坊,然後…… 你想做 baguette 大師的話….. 接下來的人生,不斷修行就可以了。

【 工作坊內容 】
– 法包麵團一搓就長技巧
– 全麥麵包不再硬實
– 了解麵粉在不同的水份下的表現及處理方法
– 處理濕麵糰、補救過度發酵的麵團
– 馬屎埔農村導賞
– 最後,你會帶自己烘焗的法包、拖鞋包、全麥麵包及芝麻包回家。

對象:有造麵包經驗及參加過馬寶寶麵粉班或麵包班的朋友
* 參加者須自備︰
1. 一包普通或高筋白麵粉 (Plain / Strong White Bread Flour) 約500g
2. 一包普通或高筋全麥粉 (Plain / Strong Wholemeal Bread Flour) 約500g

【 導師簡介 】
TV 袁易天,十多年來研習廚藝,祇想學會自己滋養自己的生命,豐富自己的生活。

日期 | 2018 年 9 月 15 日 (星期六)
時間 | 11am – 5pm (1:00 – 2:00pm 為午膳時間,請自備午膳或外出用餐)
費用 | $500/位 (包括除麵粉以外的所有材料和導師費)
名額 | 20 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 | https://www.facebook.com/events/2258685870813500/

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●● 麵粉工作坊 ●●

一杯麵粉一杯水
馬寶寶麵粉工作坊, 五個小時教授麵粉與水的關係,即場學習製作麵包、麵條、薄餅、餃子、生煎包…… 咪以為好難,你會以為自己上咗一堂麵粉魔法工作坊﹗

【工作坊內容】
1. 學習製作麵包、麵條、薄餅、餃子、生煎包
*生煎包和餃子,將採用馬屎埔新鮮農產作素食餡料 !
2. 農村導賞

【導師簡介】
TV 袁易天,十多年來研習廚藝,祇想學會自己滋養自己的生命,豐富自己的生活。

【 活動詳情 】
日期 | 2018 年 9 月 29 日 (星期六)
時間 | 10am-4pm
費用 | $450 / 位,包括工作坊及導賞團,附送有機香草特飲
名額 | 20 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/256433455006484/

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《種植香港・小暑・希望在田間》已經出版!

今期除了介紹本地十個年輕農夫,另有三十多頁紙紀錄了這些年輕農夫在2017年尾的一個晚上,在一席飯局中的暢談紀錄,有血有肉,有笑有淚。

「80年代初,中國內地改革開放因此本地農業式微」,呢種講法幾乎成為一種本地農業興衰的硬台詞,有種「水洗唔清」的感覺,今期有「回顧香港戰後農業系列二:1987年的本地農業-從毒菜及配額說起」,嘗試剖析及拆解這個歷史因果謬誤,尋找真相;還有「馬屎埔口述歷史-離開?離不開!馬屎埔村楊太」,口述筆記情緻刻畫令人動容;繼續有「香港屎話」,話你知雞屎有幾咁寶貴;許多人追求有機,有機到了這年頭,人其實追求甚麼?今期加料「閱讀 · 理解」,三篇有關後有機時代賞味之旅的讀後分享後感。

各期《種植香港》每本 $68,現正於馬寶寶農墟有售!

關於其他銷售點及最新 update: https://www.facebook.com/plantinghk/

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新產品!馬寶寶布袋

馬寶寶布袋終於面世!特大實用,最適合用來買菜 🙂

共有「我愛我家」及「農地農用」兩款印花,每款 $120,布袋所有收益將撥歸馬屎埔護村基金,謝謝大家支持。馬寶寶農墟有售,而家仲可以郵購!
只須 whatsapp 61218961,附上
1. 收件地址 2. 聯絡人及電話 3. 入數紙
(每個售價 $120 + 本地郵費 $10.9,共 $130.9/個。戶口是 ●○ 恒生 237-364781-668 ○● ),我們會寄給你!
特別鳴謝:
「我愛我家」圖案設計   肥魚
「農地農用」圖案設計   Michael Leung, Elaine Ho


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●○ 近 月 活 動 ○●

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●  馬屎埔農村導賞團
「發展」是否必須犧牲農村?「土地」是否只可起樓?今日的新界農村,有什麼可能性與意義?原來,實踐本土永續農業、發展社區經濟,更能給予我們與後代一個永續的未來。
日期 |  (待定)
時間 | 1:30 – 3:30pm
詳情 | https://mapopo.wordpress.com/tour/

~~~

cf

● 【妹仔帶你看看田】-農田導賞
究竟何謂「永續」?與「有機」有何分別?
種菜是否撒種施肥就有收成?鋤田除草是否必需?
農夫與社區、土地、雀鳥蛙蟲,又有何關係?
誠邀你來馬寶寶,由妹仔 / 農夫帶你看看田 ! =)
重新了解新界農村、本土農業的意義。
日期 |  (待定) __________
時間 | 1:40 – 2:40 pm
費用 |優惠價 $50/位(原價$75/位)(大小同價)
報名 |http://goo.gl/0TKWD

 

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●○ 團 體 預 約 ○●

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 團體預約 Group booking

歡迎大家組團到訪馬寶寶,實地認識農夫,認識我們的永續農業!馬寶寶所有活動均歡迎團體預約,亦可安排全日活動。
成團人數15位。平日/周末均可。
如想了解農場環境,可到 馬寶寶facebook 相簿 查看。

詳情 | mapopo.wordpress.com/groupbooking/

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●○ 夾 錢 護 村 ○●

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【 馬寶寶 | 夾錢護村護農地 2016 】
馬寶寶需要大家出一分力,夾錢護村,支持我們的組織工作。過去,馬寶寶一直以自負盈虧方式營運,另設護村基金支援護村工作。面對日漸迫近的政府及地產商,馬寶寶正面對更繁重的護村工作,需要額外資源。如果你願意,請你一起夾錢護村。
請轉帳到恒生銀行戶口 237-364781-668 (CHO Kai Kai, AU Hei Man)。請將入數紙發給我們,可以電郵到mapopo.farm@gmail.com。請附上你的名字,以便紀錄及公佈。
我們生活的世界將是如何,取決於我們今天的決定和行動。謝謝你的支持與同行。
詳情 | mapopo.wordpress.com/2016rr/
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One Response to 馬寶寶 | 最新消息

  1. home alarm systems 說道:

    Admiring the time and energy you put into your blog and in depth information you provide.
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