馬寶寶 | 最新消息

新年好!

一如四季。

成立於 2010 年夏天,迎來我們在馬寶寶的第七個春季。

歡迎你來農墟買菜,來參加活動,或者只是來行行村。

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●○ 我們在 粉嶺 馬屎埔村 ○●

map to mapopo
● 粉嶺火車站 A2 出口

→ 乘往帝庭軒小巴 52A / 54A / 56A ,到綠悠軒。
→ 沿屋苑外圍行,過馬路
→ 見馬屎埔村口信箱,左方小路進。
(小巴車費 $3.4,車程約十分鐘,步行約兩分鐘。)

● 搭巴士去聯和墟總站 (帝庭軒)
┬  277x 聯和墟 ←→ 藍田
┬  279x 聯和墟 ←→ 青衣
┬   673 上水 ←→ 中環 (經聯和墟)

詳情 | https://mapopo.wordpress.com/where

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●○ 墟 市 ○●

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● 馬寶寶社區農墟
日期 | 周三 2-6 時 、 周日 11 – 6 時
內容 | 出售本村出產新鮮當茬蔬菜、
___生態友善日用品、糧油雜貨、
___本地生產有機豆腐及豆漿等等
參加 | 免費入場,無須預約
詳情 | http://goo.gl/K962r

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●○ 特 別 節 目 ○●

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cover photo

●● 手製有機花生醬 x 印式薄餅工作坊 ●●

要親手製作健康美味的花生醬,其實一點都不難。自己動手造,可以選用最好的材料,不用擔心把化學添加劑吃進肚子裡。

工作坊會教大家用有機花生、有機初榨橄欖油及有機黑糖​做出超級好味​​的​優質花生醬。

同時還會造印式薄餅 (Chapati),配搭馬寶寶出產的有機蔬菜,吃一個在地的午餐。
* 每位參加者可以帶走一樽花生醬 (約200g)

【 活動詳情 】
日期 | 2019 年 6 月 2 日(星期日)
時間 | 下午 12:00-4:00
費用 | $ 380 / 位 (包括工作坊及導賞團)
名額 | 15 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/417620122359891/

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tofu cake 3

●● 純素甜品工作坊 ●●

其實不用蛋奶、牛油和忌廉也可以做到可口的甜品,不如來跟馬寶寶妹仔 Becky 一起用本地食材做純素甜品?我們會用豆腐製作豆味濃郁的豆腐蛋糕,再會用上從田邊檸檬樹新鮮採下來的檸檬葉弄鬆脆的曲奇。

【 活動詳情 】
日期 | 2019 年 5 月 26 日(星期日)
時間 | 下午 2:00-6:00
費用 | $ 380 / 位 (包括工作坊及導賞團)
名額 | 16 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/2339952979623474/

【 工作坊內容 】

-講解食材
-製作豆腐蛋糕及檸檬葉曲奇
-馬屎埔農村導賞
-享用製成品及香草茶/黑豆茶
-每位參加者可以帶走一個 5吋豆腐蛋糕及20塊曲奇

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糯米酒5

●● 客家糯米酒工作坊 ●●

煮食和人生都是不斷的試驗和學習。

客家糯米酒,又稱黄酒。自古已有,清甜芳郁,一般說是客家婦女生育後的補品,也適合血氣虛弱之人飲用。當然,朋友聚會或月下獨酌亦十分合適。釀製糯米酒的原料和步驟十分簡單,複雜的卻是發酵原理和時間掌握。糯米酒的味道,隨發酵的時間、溫度、材料而變化,影響酒的甜度、酒精濃度、酒水顏色。每一次釀酒都是一次新的實驗,這也正是自釀糯米酒的趣味所在。箇中道理與技巧,馬寶寶的「客家糯米酒工作坊」,為你一一拆解。

最後,釀酒當然有酒釀!酒釀可以入饌,我們會一起手製酒釀芋圓丸子。

【 活動詳情 】
日期 | 2019 年 6 月 2 日 (星期日)
時間 | 下午2:00 – 5:30
費用 | $420/位,包括工作坊及導賞團。
名額 | 12 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/803471136705444/

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●● 麵包入門工作坊 ●●

造麵包,其實唔難。
四樣基本材料:麵粉、水、鹽、酵母,按比例拌好,搓揉、發酵、造型、烤焗。
難的是,如何造出好吃的麵包?質感軟一點、耐放一點?發酵的時間、溫度是關鍵。
可以用中種法,將部份麵糰先發酵好。慳水慳力,個麵包也會更好食。

馬寶寶入門麵包工作坊,適合從未造過麵包,或初初學造麵包的人參加。在這節課上,我們會用中種法,造一款白麵包,以及一款橄欖油香草包。
當然,也會講解一下各項造麵包之材料,以及麵包發酵的基本原理。

*參加者會帶走共約800g麵包。請自備布帶走麵包。

【 活動詳情 】
日期 | 2019 年 5 月 19 日 (星期日)
時間 | 下午2:00 – 6:00
費用 | $420/位,包括工作坊及導賞團。
名額 | 12 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/2190534924368005/

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《種植香港・小暑・希望在田間》已經出版!

今期除了介紹本地十個年輕農夫,另有三十多頁紙紀錄了這些年輕農夫在2017年尾的一個晚上,在一席飯局中的暢談紀錄,有血有肉,有笑有淚。

「80年代初,中國內地改革開放因此本地農業式微」,呢種講法幾乎成為一種本地農業興衰的硬台詞,有種「水洗唔清」的感覺,今期有「回顧香港戰後農業系列二:1987年的本地農業-從毒菜及配額說起」,嘗試剖析及拆解這個歷史因果謬誤,尋找真相;還有「馬屎埔口述歷史-離開?離不開!馬屎埔村楊太」,口述筆記情緻刻畫令人動容;繼續有「香港屎話」,話你知雞屎有幾咁寶貴;許多人追求有機,有機到了這年頭,人其實追求甚麼?今期加料「閱讀 · 理解」,三篇有關後有機時代賞味之旅的讀後分享後感。

各期《種植香港》每本 $68,現正於馬寶寶農墟有售!

關於其他銷售點及最新 update: https://www.facebook.com/plantinghk/

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新產品!馬寶寶布袋

馬寶寶布袋終於面世!特大實用,最適合用來買菜 🙂

共有「我愛我家」及「農地農用」兩款印花,每款 $120,布袋所有收益將撥歸馬屎埔護村基金,謝謝大家支持。馬寶寶農墟有售,而家仲可以郵購!
只須 whatsapp 61218961,附上
1. 收件地址 2. 聯絡人及電話 3. 入數紙
(每個售價 $120 + 本地郵費 $10.9,共 $130.9/個。戶口是 ●○ 恒生 237-364781-668 ○● ),我們會寄給你!
特別鳴謝:
「我愛我家」圖案設計   肥魚
「農地農用」圖案設計   Michael Leung, Elaine Ho


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●○ 近 月 活 動 ○●

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●  馬屎埔農村導賞團
「發展」是否必須犧牲農村?「土地」是否只可起樓?今日的新界農村,有什麼可能性與意義?原來,實踐本土永續農業、發展社區經濟,更能給予我們與後代一個永續的未來。
日期 | 2019 年 5 月 11 日 ()
時間 | 3:00 – 5:00pm
詳情 | https://mapopo.wordpress.com/tour/

 

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●○ 團 體 預 約 ○●

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 團體預約 Group booking

歡迎大家組團到訪馬寶寶,實地認識農夫,認識我們的永續農業!馬寶寶所有活動均歡迎團體預約,亦可安排全日活動。
成團人數15位。平日/周末均可。
如想了解農場環境,可到 馬寶寶facebook 相簿 查看。

詳情 | mapopo.wordpress.com/groupbooking/

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●○ 夾 錢 護 村 ○●

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【 馬寶寶 | 夾錢護村護農地 2016 】
馬寶寶需要大家出一分力,夾錢護村,支持我們的組織工作。過去,馬寶寶一直以自負盈虧方式營運,另設護村基金支援護村工作。面對日漸迫近的政府及地產商,馬寶寶正面對更繁重的護村工作,需要額外資源。如果你願意,請你一起夾錢護村。
請轉帳到恒生銀行戶口 237-364781-668 (CHO Kai Kai, AU Hei Man)。請將入數紙發給我們,可以電郵到mapopo.farm@gmail.com。請附上你的名字,以便紀錄及公佈。
我們生活的世界將是如何,取決於我們今天的決定和行動。謝謝你的支持與同行。
詳情 | mapopo.wordpress.com/2016rr/
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1 Response to 馬寶寶 | 最新消息

  1. home alarm systems 說道:

    Admiring the time and energy you put into your blog and in depth information you provide.
    It’s good to come across a blog every once in a while that isn’t the same
    old rehashed material. Fantastic read! I’ve saved your
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