馬寶寶 | 最新消息

新年好!

一如四季。

成立於 2010 年夏天,迎來我們在馬寶寶的第七個春季。

歡迎你來農墟買菜,來參加活動,或者只是來行行村。

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●○ 我們在 粉嶺 馬屎埔村 ○●

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● 粉嶺火車站 A2 出口

→ 乘往帝庭軒小巴 52A / 54A / 56A ,到綠悠軒。
→ 沿屋苑外圍行,過馬路
→ 見馬屎埔村口信箱,左方小路進。
(小巴車費 $3.4,車程約十分鐘,步行約兩分鐘。)

● 搭巴士去聯和墟總站 (帝庭軒)
┬  277x 聯和墟 ←→ 藍田
┬  279x 聯和墟 ←→ 青衣
┬   673 上水 ←→ 中環 (經聯和墟)

詳情 | https://mapopo.wordpress.com/where

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●○ 墟 市 ○●

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● 馬寶寶社區農墟
日期 | 周三 2-6 時 、 周日 11 – 6 時
內容 | 出售本村出產新鮮當茬蔬菜、
___生態友善日用品、糧油雜貨、
___本地手作布袋、肥皂等等
參加 | 免費入場,無須預約
詳情 | http://goo.gl/K962ru
*近月當茬菜 : 粟米、紅豆角、青豆角、苦瓜、南瓜、馬屎莧、紅莧菜、蕃薯苗、青通菜、白通菜、節瓜、冬瓜

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●○ 特 別 節 目 ○●

 

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●● 麵粉工作坊 ●●

一杯麵粉一杯水
馬寶寶麵粉工作坊, 五個小時教授麵粉與水的關係,即場學習製作麵包、麵條、薄餅、餃子、生煎包…… 咪以為好難,你會以為自己上咗一堂麵粉魔法工作坊﹗

【工作坊內容】
1. 學習製作麵包、麵條、薄餅、餃子、生煎包
*生煎包和餃子,將採用馬屎埔新鮮農產作素食餡料 !
2. 農村導賞

【導師簡介】
TV 袁易天,十多年來研習廚藝,祇想學會自己滋養自己的生命,豐富自己的生活。

日期 | 2018 年 6 月 30 日 (星期六)
時間 | 11am – 4pm
費用 | $450 / 位 (包括工作坊及導賞團,附送有機香草特飲)
名額 | 20 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/252804382131739/

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●● 發酵工作坊 ●●

時間會改變一切,因為一切都在發酵。
馬寶寶發酵工作坊,夏天最好比小朋友飲自己製作的汽水,大人就嘆葡萄汽酒﹗醃製自己的韓式泡菜,再來點德國酸菜。長遠嚟睇,釀定三幾款水果醋做沙律醬也未嚐不可﹗

《工作坊內容》
-講解工業化發酵食品的問題
-導師示範製作各種發酵食品:汽水、泡菜、果醋、德國酸菜
-參加者動手製作汽水,完成後可帶回家
-馬屎埔農村導賞

* 參加者請自備 1000ml 膠樽(放水果汽水)
* 參加者請自備 250g / 半磅份量的水果(建議用提子、蘋果或菠蘿)

【導師簡介】
TV 袁易天,十多年來研習廚藝,祇想學會自己滋養自己的生命,豐富自己的生活。

日期 | 2018 年 7 月 7 日 (星期六)
時間 | 1 – 5pm
費用 | $ 430 / 位 (包括部份材料,參加者只須自備水果)
名額 | 20 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 |https://www.facebook.com/events/262149621014674/

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●● Baguette 工作坊 ●●

不要被 baguette 這個字嚇親,你需要的不過是一個讓你起步的baguette 工作坊,然後…… 你想做 baguette 大師的話….. 接下來的人生,不斷修行就可以了。

【 工作坊內容 】
– 法包麵團一搓就長技巧
– 全麥麵包不再硬實
– 了解麵粉在不同的水份下的表現及處理方法
– 處理濕麵糰、補救過度發酵的麵團
– 馬屎埔農村導賞
– 最後,你會帶自己烘焗的法包、拖鞋包、全麥麵包及芝麻包回家。

對象:有造麵包經驗及參加過馬寶寶麵粉班或麵包班的朋友
* 參加者須自備︰
1. 一包普通或高筋白麵粉 (Plain / Strong White Bread Flour) 約500g
2. 一包普通或高筋全麥粉 (Plain / Strong Wholemeal Bread Flour) 約500g

【 導師簡介 】
TV 袁易天,十多年來研習廚藝,祇想學會自己滋養自己的生命,豐富自己的生活。

日期 | 2018 年 7 月 15 日 (星期日)
時間 | 11am – 4pm (1:00 – 2:00pm 為午膳時間,請自備午膳或外出用餐)
費用 | $500/位 (包括除麵粉以外的所有材料和導師費)
名額 | 20 位
報名 | 填妥此網上表格 http://goo.gl/0TKWD
查詢 | Amy 9777 4750 / 電郵 mapopo.work@gmail.com

詳情 | https://www.facebook.com/events/234769537254399/

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《種植香港・夏至・老農夫啟示錄》農業雜誌

老農夫發展新界、協助建設香港,在這個香港原居民出賣祖業予地產商、香港政府將土地資源置換給大陸政商的時代底下,新一代有機農夫或許連三項鐵人賽的技術都未掌握,今天新界風雲色變、地產霸權面目猙獰,我們漫步新界,沿途僅有的美好風光,還得依靠這班老而彌堅的創業者,擇善固執地持續灌溉香港半個世紀以來最重要的產業。

何謂真本土?農夫是也!

第二期《種植香港》每本 $68,現正於馬寶寶農墟有售!

關於其他銷售點及最新 update: https://www.facebook.com/plantinghk/

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新產品!馬寶寶布袋

馬寶寶布袋終於面世!特大實用,最適合用來買菜 🙂

共有「我愛我家」及「農地農用」兩款印花,每款 $120,布袋所有收益將撥歸馬屎埔護村基金,謝謝大家支持。馬寶寶農墟有售,而家仲可以郵購!
只須 whatsapp 61218961,附上
1. 收件地址 2. 聯絡人及電話 3. 入數紙
(每個售價 $120 + 本地郵費 $10.9,共 $130.9/個。戶口是 ●○ 恒生 237-364781-668 ○● ),我們會寄給你!
特別鳴謝:
「我愛我家」圖案設計   肥魚
「農地農用」圖案設計   Michael Leung, Elaine Ho


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●○ 近 月 活 動 ○●

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●  馬屎埔農村導賞團
「發展」是否必須犧牲農村?「土地」是否只可起樓?今日的新界農村,有什麼可能性與意義?原來,實踐本土永續農業、發展社區經濟,更能給予我們與後代一個永續的未來。
日期 |  (待定)
時間 | 1:30 – 3:30pm
詳情 | https://mapopo.wordpress.com/tour/

~~~

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● 【妹仔帶你看看田】-農田導賞
究竟何謂「永續」?與「有機」有何分別?
種菜是否撒種施肥就有收成?鋤田除草是否必需?
農夫與社區、土地、雀鳥蛙蟲,又有何關係?
誠邀你來馬寶寶,由妹仔 / 農夫帶你看看田 ! =)
重新了解新界農村、本土農業的意義。
日期 |  (待定) __________
時間 | 1:40 – 2:40 pm
費用 |優惠價 $50/位(原價$75/位)(大小同價)
報名 |http://goo.gl/0TKWD

 

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●○ 團 體 預 約 ○●

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 團體預約 Group booking

歡迎大家組團到訪馬寶寶,實地認識農夫,認識我們的永續農業!馬寶寶所有活動均歡迎團體預約,亦可安排全日活動。
成團人數15位。平日/周末均可。
如想了解農場環境,可到 馬寶寶facebook 相簿 查看。

詳情 | mapopo.wordpress.com/groupbooking/

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●○ 夾 錢 護 村 ○●

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【 馬寶寶 | 夾錢護村護農地 2016 】
馬寶寶需要大家出一分力,夾錢護村,支持我們的組織工作。過去,馬寶寶一直以自負盈虧方式營運,另設護村基金支援護村工作。面對日漸迫近的政府及地產商,馬寶寶正面對更繁重的護村工作,需要額外資源。如果你願意,請你一起夾錢護村。
請轉帳到恒生銀行戶口 237-364781-668 (CHO Kai Kai, AU Hei Man)。請將入數紙發給我們,可以電郵到mapopo.farm@gmail.com。請附上你的名字,以便紀錄及公佈。
我們生活的世界將是如何,取決於我們今天的決定和行動。謝謝你的支持與同行。
詳情 | mapopo.wordpress.com/2016rr/
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One Response to 馬寶寶 | 最新消息

  1. home alarm systems 說道:

    Admiring the time and energy you put into your blog and in depth information you provide.
    It’s good to come across a blog every once in a while that isn’t the same
    old rehashed material. Fantastic read! I’ve saved your
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